-
가지말리기- 가지의효능[봉이땅엔] 봉이 이야기 2015. 7. 30. 17:08
#가지말리기 - #가지의효능
텃밭 한 귀퉁이에 심어놓은 가지
딸기따기가 끝난 요즘
딸기모종 키우는데 한참 공을 들여야 한다.
그래서 일하시는 분들이 자주나와서 일을 하시곤하는데...
아침과 점심
여름철 가지요리가 찬거리를 해결해 준다. (가지무침.가지볶음.가지전...)
올해는 가지가 얼마나 많이 열리던지......(봉이의 노력)
먹고 또 먹어도 가지가 풍년이구나
가끔 식당에서 말린가지로 가지요리를 해주면 맛있게 먹었던 기억에 .....
무작정 가지를 말려보기로 했다.
가지를 썰어 건조기에 우선 말리고
뜨거운 햇살아래서 다시한번 건조 (폭염주의보라 그런지 ...완전 잘마름)
한 소쿠리의 가지
엄청 많다고 생각했는데......
말리고 나니 2봉지가 다네...
울 ~~~ 봉이
가지나물 요리 엄청 좋아하는데....
두었다가 겨울에 먹어야지 ^ ______ ^
♥♥♥ 가지의 효능 ♥♥♥
* 칼로리가 낮고 수분이 많아 다이어트 요리에 좋다.
* 안토시아닌이 풍부하게 들어있어 항암효과에 좋다.
'[봉이땅엔] 봉이 이야기' 카테고리의 다른 글
청도 청소년음악회 (2) 2015.11.20 크로아티아 - 자다르여행 (0) 2015.08.08 [유럽여행-크로아티아] - 플리트비체 호수 국립공원 (0) 2015.07.14 자유여행-[유럽여행] (0) 2015.07.09 경정농- [농촌의 미래를 선도하는 경정농] (1) 2014.07.17