아이스딸기의 변신

 

​​​​ 아이스딸기 ​의 변신

멀리 서울에 있는 조카가 친구랑 함께 고령에 왔다.
​​

딸기잼 만들기체험​​도 하고 싶다고 찾아왔는데...

아니

지금 딸기도 끝난 이 철에...... 

그래도 멀리 서울서 버스타고 4시간이나 왔는데...
그냥보내면 너무 섭섭할것 같아

냉동실에 얼러두었던 딸기를 꺼내기로 했다.

 

*** ​​아이스딸기 ***​

*** ​아이스딸기의 변신***

 

아이스 딸기로 쨈을 만들려고 하니 , 손이 너무 시렵다는 단점이 있다.

아이스 딸기를 50%정도 녹혀 딸기잼을 만들려고 합니다.

꽝꽝 얼려있는 딸기로는 딸기를 으깰수가 없어서....

이제는 살살 나무주걱으로 잘 져어주면 됩니다.

조카의 첫번째 수제딸기잼 만들기체험

봉이땅엔 딸기농장에서는
지금 이 시기가 가장 한가한 시간이다.

그럼으로 이 시기에 뭔가 체험할수 있는 꺼리가 있었으면 하는 생각이

늘 머리에 맴돌았는데.....
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아이스딸기의 변신 아이스 딸기잼

농업6차 산업을 위해
아이스딸기로 딸기잼 만들기 체험을 하면
농가소득에 많은 득이 될 수 있을것 같다.

 

2015년 경상북도 농업인 정보화 경진 및 전진대회가 있던 날

[농업6차산업] 이란 주제를 가지고 이 글을 올리게 되었다.